易视界护眼中心 护眼4大关键营养素
随着手机,电脑,平板等电子产品的普及,很多人也逐渐加入低头族的行列,易视界护眼专家表示,保护眼睛除了养成良好的用眼习惯外,更要摄取对眼睛健康有益的β-胡萝卜素、花青素等营养素。
想保护视力,除了尽可能减少电子产品的使用之外,更要谨记电子产品使用30分钟就要休息10分钟的原因,也要适度的补充营养,尤其是下面4大营养素,更是维持眼睛不可或缺的重要关键!
营养素1/维生素A、β-胡萝卜素:
维生素A、β-胡萝卜素是构成“视紫质”的成分,也是眼睛感光细胞重要元素,使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡萝卜素则能在体内转换成维生素A。因属脂溶性维生素,建议摄取来源以天然食物为佳,如深绿色蔬菜(菠菜、芥蓝、地瓜叶)、橙黄色系的水果(木瓜、凤梨、芒果、柑橘类、柿子)、地瓜、南瓜、蛋黄。
营养素2/类胡萝卜素(Carotenoids):
类胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂,可在酵素作用下转化成维生素A。叶黄素、玉米黄质、蕃茄红素均属此类,适度补充有助于延缓黄斑部退化,食物来源,主要有胡萝卜、南瓜、甜椒。
叶黄素(Lutein):叶黄素有抵抗紫外线与自由基伤害的抗氧化保护作用,可以让视网膜免于受到脂肪氧化的伤害,降低黄斑部退化及白内障发生。普遍存在于天然的深绿色蔬菜(如菠菜、绿花椰菜、芥蓝菜、甘蓝菜、豌豆)、水果(奇异果、葡萄、柳橙)、南瓜等食物中。由于叶黄素为脂溶性,所以在烹调时,最好放点油下去一起炒,有助于叶黄素吸收。
至于摄取量上,一般正常成年人每日建议摄取量6-10毫克,相当于每天吃
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