易视界护眼中心 护眼4大关键营养素

 随着手机，电脑，平板等电子产品的普及，很多人也逐渐加入低头族的行列，易视界护眼专家表示，保护眼睛除了养成良好的用眼习惯外，更要摄取对眼睛健康有益的β-胡萝卜素、花青素等营养素。

想保护视力，除了尽可能减少电子产品的使用之外，更要谨记电子产品使用30分钟就要休息10分钟的原因，也要适度的补充营养，尤其是下面4大营养素，更是维持眼睛不可或缺的重要关键！

营养素1／维生素A、β-胡萝卜素：

维生素A、β-胡萝卜素是构成“视紫质”的成分，也是眼睛感光细胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡萝卜素则能在体内转换成维生素A。因属脂溶性维生素，建议摄取来源以天然食物为佳，如深绿色蔬菜（菠菜、芥蓝、地瓜叶）、橙黄色系的水果（木瓜、凤梨、芒果、柑橘类、柿子）、地瓜、南瓜、蛋黄。

营养素2／类胡萝卜素（Carotenoids）：

类胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，可在酵素作用下转化成维生素A。叶黄素、玉米黄质、蕃茄红素均属此类，适度补充有助于延缓黄斑部退化，食物来源，主要有胡萝卜、南瓜、甜椒。

叶黄素（Lutein）：叶黄素有抵抗紫外线与自由基伤害的抗氧化保护作用，可以让视网膜免于受到脂肪氧化的伤害，降低黄斑部退化及白内障发生。普遍存在于天然的深绿色蔬菜（如菠菜、绿花椰菜、芥蓝菜、甘蓝菜、豌豆）、水果（奇异果、葡萄、柳橙）、南瓜等食物中。由于叶黄素为脂溶性，所以在烹调时，最好放点油下去一起炒，有助于叶黄素吸收。

至于摄取量上，一般正常成年人每日建议摄取量6-10毫克，相当于每天吃