易视界为大家推荐几种幼儿护眼食谱
文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-09-25 16:14:00
眼睛是我们人体中重要的组成部分,而根据权威数据显示视力问题越发严重,保护视力要从小抓起,下面易视界为大家推荐几种幼儿护眼食谱。
鸡肝菠菜粥
【营养提示】维生素A是维持正常视觉所必须的营养素,鸡肝中的维生素A含量仅次于羊肝和牛肝,高于猪肝,且富含铁、锌、硒等多种微量元素,是养肝明目的良品。
【原料】:鸡肝50g、菜100、香米50g、姜10g、葱白10g、酱油5g、精盐2g、橄榄油5g
【做法】:
1、将新鲜鸡肝在流水下反复冲洗至发白,再放入清水中浸泡2~3小时,中间换水两次,水中可加一勺醋以去除腥味;
2、将泡好的鸡肝用沸水焯至6分熟,去除浮沫,捞出切小丁,加入葱丝、姜片及酱油拌匀并腌15分钟备用;
3、菠菜沸水焯熟,切成小段备用;
4、香米洗净,放入砂锅中,加适量清水,大火烧开后,小火慢炖至香米开花熟烂;
5、香米粥中加入鸡肝丁、菠菜段煮熟,最后加盐调味,淋上橄榄油调匀即可出锅。
【营养成份】热能312
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